Bürglalm

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Die Bürglalm befindet sich im Gemeindegebiet von Dienten im Bereich des Hochkönigmassivs.

Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Küche 3 Weblinks 4 Quelle

Geschichte

Seit 1875 befindet sich die Alm im Besitz der Familie Bürgler. Sie liegt auf 1.593 m ü. A.. Zur Alm gehört eine Almfläche von 22 Hektar. 1983 wurde der Bürglalmlift errichtet und die Bürglalm seither auch im Winter betrieben.

Gabriele Bürgler ist die Hüttenwirtin zusammen mit ihrem Mann Anton. Sie haben 2005 die Bürglalm umgebaut und modernisiert. Die Stammmannschaft, Köchin Berta Burgschwaiger aus Dienten, Christl und Michaela Lackner und Michaela Nothdurfter kommen täglich von Rauris auf die Alm.

Küche

Auf der Alm gibt es Ofenkartoffel als Alternative zu Pommes Frites, acht Eier gibt Gabriele Bürgler in jeden ihrer Kuchen und aufgetaut und dampfgegart wird auch nichts. Davon können sich die Gäste überzeugen, weil sie direkt in die Küche schauen können.

Weblinks

• Offizieller Webauftritt "Bürglalm"

Quelle

• Salzburger Nachrichten, 11. Februar 2011