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Kochen als Medienspektakel. Im Messezentrum kürten Spitzenköche den österreichischen Teilnehmer am "Bocuse d'Or" (l.). Der Bewerb gilt als Koch-WM für Nachwuchsköche. Hunderte Zuschauer und Journalisten säumten den herrlich duftenden Wettkampfort. Sieger wurde Andreas Dorfer (Landhaus Bacher) vor Andreas Senn (seit April im Hangar 7). Geheimfavorit Herbert Schmidhofer (Mönchstein) kam auf den vierten Platz. Das Finale findet am 25. und 26. Jänner vor tausenden Zuschauern in Lyon statt. Das französische TV geht live drei Stunden lang auf Sendung. Riesenandrang herrschte auch im Wiener Hotel Hilton Vienna Plaza (r.). Jazz-Legende Joe Zawinul lüftete das Küchengeheimnis seiner Mutter: Ein Paprikahuhn. Küchenchef Christian Haller lauschte dem Meister: "Paprika, Pfeffer und Salz, weiße Zwiebel, Sauerrahm und ein Schuss Essig", sprach Zawinul. "Alles andere ist Finkelfankel." Auch Hilton-Generaldirektor Rico de Schepper war begeistert. Das "Paprika-Hendl" wurde prompt auf die Speisekarte gesetzt. /Khaelssberg

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