Schweinerei mit dem Rindfleisch-Burger

Fleischersatz ist in der Regel vegetarisch. Aber ist das auch der Fall, wenn zur Herstellung Stammzellen von Kühen verwendet werden? Im Grunde ja, sofern das Tier bei der Entnahme der Stammzellen nicht getötet wird. Bei Tierschützern nachgefragt sieht man das differenzierter: Vielen Vegetariern "grause" vor Fleisch, und eben auch vor Kunstfleisch. Im Fall des Stammzellen-Burgers wird das wohl auch vielen Fleischessern so gehen. Der Wissenschafter Konrad Domig bringt es auf den Punkt: In den Industrienationen gönnen wir uns den "Luxus", überhaupt über so eine hochtechnologisierte Variante der Nahrungsmittelerzeugung zu diskutieren, die für weite Teile der Weltbevölkerung schlichtweg nicht erschwinglich sein wird. Die naheliegendere, nachhaltigere und ethisch sicher korrektere Lösung wäre eine andere. Nämlich den Fleischkonsum so weit zu reduzieren, dass Millionen Tonnen von Lebensmitteln als solche für Menschen zur Verfügung stehen und nicht als Futtermittel für die Fleischproduktion, die viel zu viel Energie und Land in Anspruch nimmt. Die hochtechnologische Variante ist vielleicht ein "Luxus", vielleicht aber auch eine ethische Schweinerei.

 

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